韓式果香豬肋排
以梨子與蘋果為基底
搭配韓式辣醬做的醬汁
讓肋排有不膩的甜味
還有微微的辣味
底下搭配融化的起司
雖然鋪得有點醜
但依然不減其美味
材料：
豬肋排>>>>>>800克
蘋果>>>>>>70克
梨子>>>>>>70克
蒜>>>>>>15克
洋蔥>>>>>>60克
醬油>>>>>>1大匙
香油>>>>>>1茶匙
韓式辣醬>>>>>>2大匙
蘋果西打>>>>>>60毫升
起司>>>>>>適量
做法：
1.蘋果 梨子去皮切塊
2.洋蔥切塊 蒜頭拍散去皮
3.蘋果 梨子 蒜 洋蔥放入果汁機
4.加入醬油 香油 韓式辣醬 蘋果西打
5.打勻成醬汁
6.豬肋排與醬汁混合 醃製30分鐘以上
7.取出肋排 倒一半的醃肉醬汁
8.電鍋蒸1小時至肉軟化
9.取出放上烤盤 鋪上剩下的一半醬汁
10.烤箱預熱250度 烤10分鐘至表面上色
11.鑄鐵鍋融化起司 放上豬肋排
12.大火將蒸肉的汁收乾成醬汁
完成
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